えのきたっぷりの豚ヒレカツ丼

シルバーウィークが始まりました。
ちょっと前までは秋のゴールデンウィークって呼んでませんでした？
いつ、どんなタイミングで世の中一斉にシルバーウィークと呼ぶようになったのでしょうか？

お休み続行中の旦那と専業主婦で妊婦のオイラ達夫婦にはありがたみが薄いです。
仕事を持っていれば5連休だなんて気持ちもうきうきするんでしょうね～。
なんだか、ちょっと残念な気がします。

そんな我々ですが、しっかりお出かけ三昧の日々です。
旦那の契約日も来月の1日と決定し残りわずかな休みを謳歌しております！
もうすぐ35週だって言うのにちょっと遊びすぎかもしれません・・・んが、お腹の調子を見つつマタニティライフをアクティブに過ごすぞー！


2009年9月18日の（旦那の）昼ごはん



・えのきたっぷり豚ヒレカツ丼
・麦茶


旦那がウルヴァリン：X-MEN ZEROが見たいというので早めのお昼ご飯を食べて久しぶりの映画に行くことにしました。

そうと決まったら俄然忙しくなります。
ご飯の用意もして、後片付けもして、自分の用意もして、洗濯も干して・・・。
ま、まずは昼の準備から食器洗いまで迅速に済ませるには丼かと思い昨晩のヒレカツの残りでカツ丼を作ることに。
鍋も丼も1つしか使わないので洗い物が少なくてすむので急いでいるときにはとても楽チンメニューです。
甘めの割り下を作りたっぷりの玉葱をしっかり煮込みます。
えのきを入れて火を通しヒレカツを乗せてふんわり溶いた卵を半分流し入れて鍋に蓋をします。
白身が固まってきたら残りの卵を入れて火を止めます。
あったかご飯の上にたっぷり乗せて出来上がりです。
玉葱の甘さとえのきの歯ざわりが楽しめる美味しい丼に仕上がりました。

久しぶりの映画で
2時間も座りっぱなしでむくみは大丈夫なのか？
インフルエンザは大丈夫か？
そもそもオイラはX-MEN 自体見たことがないぞ・・・。
などなど心配事は尽きませんでしたが座席も広く座り具合が良かったのか足もむくまず夫婦揃ってマスク着用でガラガラ状態の映画鑑賞となりました。


そんな夜は当然お外で食べちゃいます。
2009年9月19日の夜ごはん


・サイゼリヤのペペロンチーノＷサイズ
・サイゼリヤのサラミとパンチェッタのピザ
・（旦那だけ）ドリンクバー

うっかり食べかけです（笑）
久しぶりにサイゼリヤに来ました。
高校生だの中学生だのがわんさかいて
「この子達は夜ごはんを家で食べないのだろうか？」
とおばちゃん的な疑問を抱きつつ今時の女子高生同士の会話を盗み聞きしたりしながらピザとパスタをシェアして夜ごはんにしました。
久しぶりにピザを食べたのですがクラフトが少し変わったような？
前はフォカッチャみたいなふわふわ生地だったような覚えがありますが、クリスピーな生地になってました。


2009年9月19日のお昼ご飯



・自然派バイキング わらべ で（またもや）ブッフェ

大宮ステラタウンの中にある自然派バイキング わらべ でまたもやブッフェです。
食事制限する気があるのないのか自分でもだんだん分からなくなってきました（笑）
野菜を多めに・・・。
なんて最初は思うのですが、やっぱり天ぷらだって食べたいし甘い物だって食べたい！
結局好きなものを好きなだけ食べてしまいお腹が痒くなるほどパンパンにしてしまいました。
この栄養よ！（全て）ベビ子に届け！

そもそも今日は旦那の仕事用のベルトと靴をリニューアルオープンするスーツ屋さんに調達しに出掛けたのですが、もの凄い人でベルトしか購入できずでした・・・。
目的の靴がゲットできなかったのに余計なものを買ってしまいましたよ


旦那のダウン　　　　　　　　　　　　　　　　手前が旦那、奥がオイラの靴
ふらふらして、何気なく入ったお店でお買い得品をゲットしてきました。
ダウンも靴も50%OFF！
どちらもコロンビアですが、靴はとても軽くてだんびろなオイラの足にジャストフィットです。
歩いて検診に行く時にとても重宝しそうです。
とても安かったので旦那にも薦めて夫婦揃ってお買い上げです。
オイラはカラータイツやレギンスに合わせやすいようにグレーにしました。
旦那の靴のカラーリングがかわいい。

今日は珍しく帰宅が早かったのでご近所のケーキ屋さんが開いてました。
吸い寄せられるように入ってしまい、よせばいいのにロールケーキを買ってしまいました～

今日のおやつ


・マ・メールアンジュのふんわりロール
・ホット珈琲

旦那だけ軽くあるもので夜ごはんを済ませ（オイラはブッフェが効いていて夜ごはんは断念）早速夜のおやつを堪能・・・。
スポンジが決め細やかでクリームも牛乳の味がしっかりしているしっとりロールケーキです。
ここのケーキは甘いけど何を食べても美味しい！

シルバーウィークは始まったばかりなのに早くも遊びすぎの食べすぎでちょっと心配になってきました・・・。

タグ：ヒレカツ丼 わらべ サイゼリヤ マ・メールアンジュ コロンビア

じゃが芋の明太マヨネーズスパゲティ

久しぶりにＰＣに向かうな。

今日旦那は、やっほう兄・叔父と共になんちゃら航空ショーに茨城あたりにお出かけ中。
旦那は特に飛行機が大好きでもない（一般男子程度の好き）のですが、やっほう兄が飛行機大好きのため便乗して連れて行ってもらっているのです。
なんでも、凄い人気らしく朝の5時に開門するそうですが、その時行ってもすでに遅いらしくなんと昨日の夜から徹夜組みです。

いい年したおっさんが車中1泊。
体力的にも不安です・・・。

まぁ、そんなこんなで今日は久しぶりの一人ぼっち。
ゆっくりまったり家で過ごしていつもは占領されているＰＣもいつでも気が向いたときにいじれるってもんです。

旦那が休みに入ってから妊婦向けの「ハロー赤ちゃん」という講習やら買いそびれてしまったものの買い物やらで出歩いてばかりです。
そこにやっほう兄が加わるといっそうパワフルになってお好み焼き屋に行ったり、カラオケを熱唱してパフェまで食べたり、ブッフェではちきれんばかりに食べまくったり、夜中まで遊びほうけたり・・・。
むくみが落ち着いてオイラ気が緩みまくりです。

最初の頃は戒めの気持ちも働き写真に食事を記録していましたが食べるのに夢中になり後半の写真がありません。

わずかながら残っているご飯の記録を・・・。


2009年9月5日の（旦那の）お昼ご飯


・じゃが芋の明太マヨネーズスパゲティ
・ライ麦パン
・トマト&インゲン
・アメリカン珈琲

旦那が良く外で食べるパスタを再現してみました。
お店で食べるものは生麺なのでもちもちしているのですが、お家ご飯なので乾麺で代用。
お味は限りなく再現できていたようです。
最近寒くなってきて飲み物も暖かいものが欲しくなって来ました。
珈琲を落としているときのなんともいえないいい香りが好き～！オイラはノンカフェインのカフェオレで我慢だ。



具沢山のパスタの時には100ｇ
具が少ないパスタの時には120g
スパゲティ好きの旦那はいつも自分の分だけじゃ足りないのでオイラの麺を分けてあげています。
しかし別食の今となってはそれが出来ないと思い、思い切って150ｇの超大盛りにしました。
皿に盛った瞬間
「しまった」
と心で呟くオイラ・・・。
完全にオーバーボリューム！皿からはみ出てます。


1本だけ残っていたライ麦パンと気持ち程度のお野菜。
これだけ山盛りのスパゲティに添え物が必要だったのでしょうか？
パンも焼いてしまったし、野菜も切ってしまったので食べてもらいましょう。
旦那もこの山盛り具合には怯んだそうですが無事完食いたしました。
すごいな。（←誰のせいだ？）



2009年9月5日の（旦那の）夜ごはん


・ご飯
・とんこつ醤油ラーメン（温玉＆小松菜をのせて）
・煮物
・納豆
・明太ポテトサラダ＆トマト

我が家の旦那様（どこの旦那もそうなのかな？）は中学生男子のようにラーメンが好き。
しかもライスは冷凍ご飯しかなくても必ずつけます。
お昼にあれだけ山盛りの麺類を食べてなお、麺類をオーダーするなんて、しかもこってりとんこつ醤油味。
スープを3種類変えて3食分生麺を買ったのですが、この日を皮切りに朝を飛ばした毎食ラーメンでした。
オイラも作るたびに一口味見させてもらうのですが、最近の生麺＆スープって美味しいですね～
無理してラーメン屋に行かなくてもお家で美味しいラーメンが食べれるんですね。


味玉なんて気の利いたものはないので、温玉をのせて。
生麺はインスタントラーメンよりも簡単に出来るので主婦的には楽チンで大助かりなのですが

スープは濃い目で野菜はいらない

旦那後のみのオーダーに忠実に作ると（色味の関係で小松菜を強引に乗せましたが）かなり不健康なメニューです。
うぅ、メタボが心配だわ。
庭の芝生関係作業でせっかく締まって来た旦那もまた可愛らしいお肉が至る所に乗り始めてきています。
完全なるリバウンド状態です。


好きなメニューにこういったそう大して好きでもない煮物が加わると旦那の箸は進みません。
この煮物も練り物を1つ2つ・・・味見程度でした。


ご飯にかけて～
よく巷で見かけるラーメンおじや？
旦那はこの汁ご飯があまり好きではないようです。
ラーメンの麺をおかずにご飯を食べる！西の人なんです。
っていうか、汁っぽいご飯が好きじゃないことをはじめて知りました・・・。


ラーメンの濃い味でポテトサラダの明太味は皆無だったそうです。


そしてそしてオイラはこんなものを食べました
2009年9月5日のお昼ご飯

・シラスオクラご飯
・（まだあった）オイスター炒め
・ナムル＆きんぴら＆小松菜の茹でたの


2009年9月5日の夜ごはん

・シラスご飯
・キノコ汁
・ナムル＆きんぴら＆小松菜の茹でたの＆トマト


シラスにすり胡麻をたっぷりかけたこのシラスご飯はオイラのお気に入り。
シラスご飯
卵かけご飯
納豆ご飯
このローテーションで死ぬまでいけるかも？と思ってしまうほどです。
基本的に白いご飯に何かを乗せて食べるのが好きなのかも・・・。

もうすぐ34週。
どんどんお腹がぱんぱんになって来て、ご飯を食べる胃や肺が圧迫されてとしばらく横にならないとしんどくなってきました。
お腹も前よりも大きくなってきて足もだるいし、しゃがむと膝が痛いし、おへそ周りは痒いし・・・でどんどん妊娠後期の症状が出始めています。
一度にＰＣに向かっていられる時間も短くなってきて皆様からのコメントへのお返事がかなり滞ってきてしまいました。
本当にすみませんです・・・。
そしてそして皆様の所にお邪魔してのnice押し逃げ状態をご勘弁ください。

という事で・・・。
皆さんのコメントを読むことが楽しみだったので寂しいのですが（寂しさのあまりまた復活するかも？）コメント欄を閉じるごとにしました。
まだまだ元気なので皆様のブログには遊びに行きますからね～！！

タグ：明太子スパゲティ ラーメン シラスご飯 妊娠34週

素麺の海老とトマトの卵炒めがけ

2009年8月26日のお昼ご飯



・素麺の海老とトマトの卵炒めかけ


今日は1週間ぶりのマタニティ体操の日。
1時間のプログラムですが、なんだか今日はきつかった・・・。
空体全体がむくんでいるのでしょうか？腕、足、腰周りなどを曲げるのがきつい。
自分の皮の中に肉がパンパンに詰まっている感じでしんどいのです！

いつもは体操の後にランチに繰り出すのですが、友達が別件で予定が入ってしまい今日はそのままお開きになり家で簡単にお昼を済ませることになりました。


昨日のおかずのリメイクご飯です。
冷蔵庫でキンキンに冷やした炒め物をそのままそうめんにかけて～
トマトの酸味が抜けて甘～い！
卵にトマト汁が染み込んでいて2日目のほうが美味しいかも？な1品です。


2009年8月26日の朝ご飯



・ご飯
・目玉焼き
・焼なす
・切っただけのトマト
・オクラ納豆

今朝の旦那の朝ご飯です。
今日は久しぶりのごはんの朝ごはんです。
目玉焼きを焼くだけのなんとも手抜きな朝ご飯ですが、日本の朝ご飯はこういうものです！と開き直ってみる。


目玉をおおう白身を白く火を通さないと旦那のOKが出ません。
黄身が程よく固まり中央は生状態がベストらしいです。
味付けはクレイジーソルトで。


遅ればせながらオクラが祭りを開催中なのでやっと食卓に（潤沢に）登場するようになりました。
夕方にまだいいかな？と思うような大きさでも翌日の昼間見てみるともう大きくなっているので収穫のタイミングがいまいち掴めないオクラ。
オクラ納豆はいつ食べてもやっぱり美味しい！

そんでもって
2009年8月26日の夜ごはん



・鶏挽肉のマーボー丼
・かぼちゃの煮つけ

今日ははじめから丼にするつもりで辛さととろみをいつもより多めにしました。
長葱を畑の端までとりに行くのがめんどくさかったので玉葱で代用することに、緑色で葱に見えるのはピーマンのみじん切りです。彩りはそれっぽく見えるからOK（笑）
今日の夜ごはんのボリュームが少ないその訳は・・・。

今日のおやつ

・大量のスイカ

はい、スイカを食べるためです。
オイラは夜の果糖は控えなくてはいけないので旦那1人で食べました。
切っている時から
「ちょっと多いんじゃないかな・・・？」
と指摘されるのを恐れていましたが談笑を交えながら旦那完食です！
今日のスイカはすごく甘かったそうです。うぅ、オイラも味見したかった・・・。

タグ：お昼ごはん マタニティ体操 オクラ スイカ

2009年7月21日の夜ご飯

昨日の夜ご飯



・ご飯
・自家製塩豚と豆腐のチャンプルー
・なすときゅうりの焼き浸し
・かぼちゃとインゲンの煮物

我が家では加工肉（ハム・ベーコン・ソーセージなど）は無着色・無添加の物を選んでいます。
ちょっとしか入っていないのにお高くて買うのにも使うのもどうにもためらってしまいます。

ならば自分で作ってみようと思い（ベーコンは難しいので）近しい感じの塩豚を作ってみました。

■豚バラブロック・・・500ｇ
■塩・・・40ｇ
塩をこれでもかとすり込んだ豚バラ肉をキッチンペーパーで2重に包みラップをぴっちり巻いてビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。
翌日取り出してキッチンペーパーを取替えぴっちりラップを巻きビニール袋に入れて再度1週間寝かせます。
たっぷりの水で塩抜き（1時間～2時間程度）

1日目から食べれますがオイラはベーコンっぽく仕上げたかったので1週間冷蔵庫で放置。
お肉をカットした状態で塩抜きしたので短時間ですみましたがブロックごといくのであればもう少し塩抜きしたほうがいいかもしれません。

包丁を入れた感触が生肉のそれとは違いなんとも生ハムっぽい手ごたえを感じました。
フライパンでじっくり焼くと脂がじゅわっと出てきて香りはベーコンぽい？
お味はベーコンとはいえませんでしたがこれはこれで美味しい塩豚となりました。



塩豚と豆腐のチャンプルー
塩豚をじっくり炒めて脂を出し細切りにしたピーマンを（旦那がＯＫならゴーヤで作りたかった）ざっと炒め合わせえのき・崩した豆腐を入れさっと炒め最後に卵を入れ、卵に火が通ったら出来上がり。
塩豚からでるお味で味付けは不要でした。


なすときゅうりの焼き浸し
なすときゅうりをじっくり焼いて作りおきの麺つゆに浸し冷蔵庫で1日馴染ませます。
きゅうりの焼き浸しは初めてだったのですが焼いて歯ごたえが変わったきゅうりに麺つゆが程よくしみて美味しいおかずになりました。これは麺にぶっ掛けても美味しいと思います。


かぼちゃとインゲンの煮物
今回の煮物は味ぽんをやっつけちゃおうと、味ぽんで味付け。これでやっと片付いた。
甘酸っぱくて夏向きの煮物です。冷やして食べたほうが美味しいかも。


冷蔵庫の一番上の段にずっと気になっている林檎が3つ。
どうしよう、ジャム？捨てる？どうする？？
と悩み続けていたのですが頑張ってパウンドケーキを焼くことにしました。



■薄力粉・・・100ｇ
■無塩バター・・・100ｇ
■砂糖・・・40ｇ
■卵・・・2個
■林檎・・・1個

分量から言うともうパウンドケーキとは呼べないものになっています・・・。
いろいろ順序があるとは思いますがオイラは砂糖とバターを練った後はすべて材料をボウルに入れてハンドミキサーでガガーっとやってしまいます。
家族で食べるおやつなんでこれで充分です。
パウンド型に流すと焼くのに時間がかかるのでオイラはグラタン皿にそのまま流し込んで焼いてしまいます。
これなら予熱した180度のオーブンで15分で焼きあがってしまいます。
ボウルだの何だのを洗っているうちにあっという間に15分くらいたってしまうのでケーキが焼けるのを待ちわびることもありません。んー、簡単。


さすがに焼きあがったのが夜の10時も回った時間だったのでオイラはパスしておきました。
ちょっと味見のはずが旦那、まさかのおかわり。
確かに久しぶりに作りましたがそんなに？？
今日は林檎も入っているのに砂糖を40ｇも入れてお好みの甘さだったようです。


調子にのってケーキと同時進行でパンも焼いてみました。
先日叔父さんからお下がりでホームベーカリーを頂いていていつか作ろう！！と思っていたんです。
気分が乗っていたんでしょう、4時間もかかるのに19時から焼き始めてしまいました。


すっごーい！！
旦那はこのパンも（粗熱もとらずに）味見。
あ、オイラもパンは味見しました。
耳がぱりっとしてて中はもっちりで美味しい！！
大成功です！！初食パン！！！！


そして。
今日の夜ご飯



・バケットでサラダランチ

友達からベビーバスだの何だのをレンタルしてくれるというありがたいお話。
早速車で我が家まで運んでくれました！
そろそろ用意しなくてはと思っていた肌着やら入浴グッズやらオイラの入院準備などの買い物にも付き合ってもらって沢山買い込んで来ました～！
まだ、性別が分からないので退院着はもう少しお預け・・・。うぅ、見ると欲しくなるねぇ。

息子君もお腹が減っただろう（むしろ我々が）と大宮のショッピングモールステラタウンで早めの夜ご飯を食べました。（またもや外食・・・。）

16時をとっくに回っているのになぜかランチメニューがありオイラはサラダランチをチョイスしました。

たっぷりパンを食べた後にベビー用品を見回してお開きになりました。

先輩ママが友達にいると本当に心強いものですね～。
しかも息子君の誕生日がオイラの予定日とかなり近いので彼女のアドバイスはとっても役に立っています。
ありがとー！！

タグ：パウンドケーキ 食パン ステラタウン バケット 塩豚 チャンプルー 夜ご飯

2009年7月19日のお昼ご飯

今日のお昼ご飯



・ざる蕎麦
・冷奴
・きゅうりの浅漬け＆切っただけの（ぬるい）トマト

今日は、いや、も、暑い・・・。
今まで何とかかんばっていましたが旦那の猛プッシュもありとうとうつけてしまいました「エアコン」
もう後戻りできないよ・・・。

暑いなか蕎麦なんて湯がけるか！と思っていましたがエアコンをつけるとなると話しは別。
蕎麦だろうがうどんだろうがどーんとこい！って気分です。

昨日越谷のレイクタウンで一日遊びほうけてしまい、もちろん食事は外食三昧。
昼から柿安の美味しい中華をブッフェで食べまくり帰る際に夜ご飯を作るのがめんどくさかったためケンタッキーで辛いチキンをかぶりつきとなんともジャンキーな食生活でございました。
三十路をとうに過ぎている我々夫婦はなんだか今日は胃が重い・・・。

という事でお昼ご飯はさっぱりと食べれるざる蕎麦にしよう！
副菜は冷蔵庫にあるお豆腐で冷奴にして畑からもいできたトマトを切って浅漬けを添えて出来上がりだと日曜日のお昼なのに手抜き風なメニュー展開となりました。


お蕎麦には大葉とのりをたっぷり散らして。
今日は珍しく旦那の皿にも大葉が乗っています。
旦那香草の類は三つ葉とバジル以外しかお好みではありません。
乾麺っていまいちしゃきっと腰のある麺に仕上がらないんだよなぁ・・・。
めんつゆは手作りのため旦那好みのちょっと甘め。天ぷらにも合うんだな～


冷奴にはすり胡麻と鰹節を載せました。
旦那は胡麻パスなのでシンプルに鰹節だけ。
あっさりしたメニューのときは冷奴が濃厚に感じます。
あー、たんぱく質なんだなぁと感じる。


きゅうりの浅漬けとトマト
緑と赤って奇麗ですね。
トマトは畑からもいできて気持ち冷蔵庫に入れていただけなので相当ぬるかったようです。すまぬ旦那。


昨日たくさん歩いたので今日は外出なしで家でのんびり～！
オイラは常備菜やら夜ご飯の仕込やらで台所に、旦那はエアコンのあたる場所でＤＳを。
ま、こんな日があってもいいでしょう。
子供が生まれたらそんなこともいってられなくなるしねぇ。
ってか、出産やら入院やらの用意をまだ何にもしていないのでそろそろあせってます。
ふとんとかってちゃんといい布団買った方がいいのかなぁ・・・。

タグ：ざる蕎麦

2009年7月15日のお昼ご飯

今日のお昼ご飯



・トマトソースのスープ飯
・麦茶

梅雨明けしたと思ったらどんどん暑くなってきました。
天気がよいので布団を干したりしてたらあっという間に猛烈に暑くなってきた！夏の空気だな、こりゃ。
14時くらい～夕方にかけてがだいぶ暑くなりますが窓から入ってくる風のおかげでなんとかエアコンを使わずにがんばってます。。
本当はエアコン大好きでキンキンに冷して長袖で過ごしたいくらいですが今年は大事なベビ子のためにももう少し我慢・我慢・・・。
普段あまり汗をかかないので体質改善にもいいのかもと自分を励まし乗り切る作戦です。


昨日使ったトマトソースが微妙に余ってしまい生春巻きに使おうかと思ったのですが旦那があまり好みではないため（こんな暑い日の）お昼にスープ飯にして整理してしまいました。

きゅうりが大量に出来る様子を見せているので新たな食べ方を模索中！
インゲンを入れてしまいそう（こちらもすでにプレ祭り状態）なところをあえてきゅうりで行ってみました。

コンソメスープできゅうりを煮込み透き通ってきたらトマトソースと食べやすく切ったソーセージを加えて一煮立ちさせ卵を落とします。
卵が半熟になってきたらご飯を加えてざっと火を通し、クレイジーソルトで味を調えて出来上がり。


きゅうりなかなかいい味出してます。
歯ごたえが残りつつきゅうりの青臭い存在は皆無でした。
まろやかにする必要がなかったので卵は要らなかったかな～？？

また新たなきゅうりの使い道を模索していきたいと思います。
火を通したきゅうりって瑞々しくって歯ごたえもあって美味しいですよー！！

タグ：お昼ご飯 スープ飯 きゅうり

2009年7月14日のお昼ご飯

昨日のお昼ご飯



・トマトスパゲティ
・（頂いた）桃
・麦茶

とうとうなってしまいました。
素人ながらに、自分なりに気をつけてはいたんですが・・・。
取り返しのつかないことになってしまったようです。

こんなご飯ブログに書くことではないのですがかなりショッキングだったので書かせてもらいます・・・。


「痔」


妊婦は良くなると噂では聞いていたもののどこか他人事だった「痔」
強くいきんだりしないよう早めにお薬をもらったり便秘に気をつけていたのに。
完全なる、完璧なる「痔」です。
本当に座るだけで痛いんだね、痔って。
金曜日に検診があるから恥ずかしいけど先生に告ってみます。
あー、憂鬱。
（朝からこんな汚い話題ですんません）


トマトスパゲティ
作り置きしておいたトマトソースにひき肉と畑で取れたナスとインゲンを加えて簡単に済ませてしまいました。
減塩中の身なのでトマトソースを作るときに塩を入れなかったのでほんのちょっとのクレイジーソルトで味付けをしてさっぱり味に仕上げました。
トマトソースの中にたっぷり刻んだバジルが入ってて美味しかった～！
オイラがパスタを作ると盛り上がって具沢山にしてしまいビジュアル的に美しくない・・・。
一皿で野菜も！と思うその根性がいけないのでしょうか？
なすとインゲンはグリルにでもして副菜としてそえたほうが美しかった・・・。



桃～
先日お土産にもらった桃。
桃ってなかなか自分用には手が出ない小心者。すんごく好きだけど。
すっごくうれしくて1玉完食（←食べすぎ）甘くてやわくておいしー！！
初めて桃を自分でむくのに一苦労。ちっともうまく剥けないしおまけに久々に手切っちゃいました。あはは。
夏って野菜も果物もおいしーなー。

タグ：お昼ご飯 トマトパスタ 桃 痔

2009年7月12日のお昼ご飯

今日のお昼ご飯



・バジルスパゲティ
・（オイラだけ）バナナヨーグルト
・さくらんぼ

今日は15時からお友達がやってくるのでしっかりお昼を食べなくては！と思い念願だったバジルスパゲティを作りました。
マンションにいた頃もバジルを植えていたのですが何が悪かったのかパスタに使うほど収穫できずに悔しい思いをしたものです。
地植えが良かったのかすくすく育ちバジルスパゲティのタイミング待ちだったのです。



自家製バジルのスパゲティ
・バジルの葉・・・60ｇ
・にんにく・・・2片
・粉チーズ・・・好きなだけ
・松の実・・・大さじ3
・オリーブオイル・・・1/2カップ
・塩・・・小さじ１
すべての材料をバーミックスでガガッーとして茹で上がったスパゲティとゆで汁で和えて仕上げにバジルの葉を飾って終了。
バジルとにんにくの量はちょっと多めです。好きなんです。
このレシピで4回分（2人×2回分）位は軽く出来ます。

今回にんにくと塩が我々にはちときついことが判明したので次回のレシピには微調整が必要そうです。
しかし、お店で食べる味が我が家で！！旦那も大絶賛も美味しさです。（我が家はバジルパスタ好き）

「このパスタならたくさんやって」
とのリクエストが入るほど旦那は気に入った様子です。
やりますとも、まだまだたんまりバジルは生えるからね。



バナナヨーグルト
安定期に入るとともにオイラを悩ませている便秘。
「今からそんなんじゃ大変だから出すよう努力してください」
と産院の先生からのお言葉。
ええ、出したいんですよ。出ないんです。
という事でバナナとヨーグルトというどちらもあまり好きではないゴールデンコンビを毎日食べるようにしています。
食の好みが変わるといいますがオイラもだんだんバナナもヨーグルトも（しかも牛乳も）好きっぽくなってきました。
すごいぞ妊娠！！


さくらんぼ～
頂き物のさくらんぼ
ぷちっとはじけておいしい～！！なかなか自分じゃ買わないんだよね。
ありがとー！！


はっと気がついたのですが・・・。
友達が来るというのにこんなにんにく臭い夫婦でいいのでしょうか？
いい感じに距離を保たねば。
密室に注意（←友達が）


おまけショット

旦那も納得のバジルスパゲティ。
欲を言うともう少ししっとり（ゆで汁が少なかった）したほうが良かったとの旦那からのアドバイス。
勉強になります。
旦那のＴシャツが昨日と同じことは気にしない。

タグ：お昼ご飯 バジルパスタ

2009年7月11日のお昼ご飯

今日のお昼ご飯



・オープンオムレツのワンプレートご飯
・きゅうりと蛸の酢の物
・豆腐となめこのお味噌汁

もう梅雨はあけたの？っくらいすがすがしく過ごし易い今日。
午前中に来客がある予定だったので少し家でも奇麗にするかな~と思い、重い腰（腹）をあげてハウスキーピング。
洗濯も掃除もこういう日にははかどるってもので（3日ほど放置していたので小汚かった・・・）見事朝のうちにすべてフィニッシュ！やれば出来るな、オイラも。

旦那も起きて来ないし、気持ちいいしでまったりとしていたらあっという間に10時を迎えてしまい朝ごはんを食べ損ねてしまいました。
旦那がもそもそと起き出してピンチ。
「おはよう、食欲ないでしょ？」と根拠のない声がけをしたのですが
「えっ？空いてるよ。」と誘導作戦失敗。
すぐに食べられるシリアルだけのいけない朝ごはんになってしまいました。

そんなこんなで食事の時間がずれずれになってしまい15時頃にやっとお昼ご飯。
夜のことを考えてちょっと控えめなワンプレートにしました。


オープンオムレツと納豆のワンプレート
コールスローが半端に残っていたのでオムレツに決定。
卵2個とコールスロー、隠し味に以前作った煮物の汁を出汁代わりに入れ片面だけ焼き付けました。
キャベツとコーンが甘くて卵がとろとろの美味しいオムレツの出来上がり。
納豆を混ぜて食べてもこれが不思議と合うんだな。ネットリ感が増して美味しい組み合わせでした。


きゅうりと蛸の酢の物
まだあった酢の物。
かなりいい感じに漬かっていてこの酢の物が一番味が濃かった。


豆腐となめこのお味噌汁
なめこの味噌汁ってば久しぶり。
寒い時期にはよく登場するんだけどこんな涼しい日ならと思い作りました。


こんな時間にご飯食べちゃって夜ご飯大丈夫かな？と心配になりましたが、旦那が庭の草刈りをするらしく
「夜ご飯はガッツリ系で」
との要望あり。
あっさり過ぎたよね、でも妊婦にはいいんだよ、こんなメニューがさ。

タグ：お昼ご飯 オムレツ ワンプレート

2009年7月10日のお昼ご飯

今日のお昼ご飯



・とり胸肉のカレーヨーグルト漬け
・なすとインゲンのグリル
・トースト

先日妊婦教室仲間とのランチで出そうと思って漬け込んでいた鶏肉。
まだ漬け込んでいても平気かな～と思いつつ焼いてしまいました。
消費しなければならない食材が後から後から迫ってくる～・・・。


こんな感じでパワフルなサンドイッチにして食べちゃいました。
ヨーグルトに漬け込んでるから胸肉がしっとり柔らかで美味しい！
じっくり焼いたナスとサンドイッチの意外な組み合わせも新発見です。
焼くときにカレーソースを落として焼いても良かったかな？ちょっと辛かった。汗を噴出しながらがぶりつく系です。


おまけショット

今日の夜ご飯
近くに住む両親にお安いスーパーに連れて行ってもらったら、うっかり帰りが遅くなってしまい今日は手早く出来るボンゴレスパゲティにしました。
オリーブオイル・にんにく・鷹の爪・アサリ・白ワインだけなのにどーしてこんなに美味しいんでしょ！
しかも10分足らずで出来てしまう魔法の食べ物です。実際。

タグ：ボンゴレパスタ お昼ご飯 鶏胸肉 カレー